- STYLE - YASUHIRO YAMANE / Y2-DIARY

皆さん、お疲れさまです。

今朝は、久しぶりに
「フレンチトースト」を食べました。

牛乳に卵をかき混ぜ、砂糖を少々…
ひたひたのトーストをバターで焼くと
はい！出来上がり～♪
ってなわけで、
ホント！子供の頃、よく食べましたが…
やっぱり！美味しいですね。

ところで、
「フレンチトースト」というと…
「フレンチ」と付くぐらいなんで、
フランスから？って思いそうですが…
実際は、全く関係なく！
１７２４年、
アメリカの酒屋の店主「ジョーゼフ・フレンチ」
という人が、この料理に
自分の名前「フレンチ」を
付けたことから来ているようです。

と言っても、
「フレンチトースト」は、
アメリカ発祥のものでもなく、
似た食べ物として…
古い記録では、
４～５世紀ごろのローマ帝国の料理書に。
また、
中世ヨーロッパでも各国で作られ、
いろんな名前で呼ばれていました。
…中には、
「黄金のトースト」というネーミングも
あったそうです。

日本では、
１９３０～４０年頃にかけ、
西洋料理が入ってくると…
洋食文化が発展し、
洋食レストラン、喫茶店で
出されるようになったことで、
一般に広まったとのこと。

いや～結構！歴史の古い…
伝説的料理なんですね。

皆さんは、
「フレンチトースト」
今でも、食べたりしますか？

そして…
今日が、皆さんにとって、
素敵な１日になりますように…。　　 　YASUHIRO★