- STYLE - YASUHIRO YAMANE / Y2-DIARY

皆さん、お疲れさまです。

暑い日が続いておりますが…
皆さん！
体調の方は、いかがですか？

こんな時は、
カレーライスが食べたくなります。

そもそも…
「カレーライス」が、日本に伝わったのは
本家のインドからでなく、イギリスから…。
つまり、イギリス風カレー。
その後、
昭和初期にかけて、
一般大衆に広まったのですが…
ぶっちゃけ、
ご飯にカレーのルーをかけたもので、
当時は、それを「ライスカレー」と
呼んでいたんですね。

これに対し、
インド人監修による本格的な「インドカレー」
として、
香辛料や具材に、こだわったカレーのルーを、
ソースポットに入れ…
ご飯を盛り付けた皿と
別々にするスタイルが登場。
そんな高級カレーを「カレーライス」と
呼ぶようになったそうです。

そして、
オリンピック開催♪
東海道新幹線の開通♪と共に
日本は、高度経済成長期に突入！
そのあたりから、
「ライスカレー」は、
日本の国民食として…
「カレーライス」と呼ばれるように
なりました。

いや～時代と共に進化し、
呼び方も変わっていく「カレーライス」
今では、
日本のカレーは、世界でも大人気料理♪

皆さんは、どんなカレーがお好みですか？

俺は、今晩「カツカレー」を食べて
スタミナをつけようと思います。

では皆さん！
今日も、
素敵な１日になりますように…。　　 　YASUHIRO★