- STYLE - YASUHIRO YAMANE / Y2-DIARY

皆さん、お疲れさまです。

さて、
気がつけば、もう１０月なんですね。
いや～ホント！
あっという間ですね。

そして、
この季節は、美味しい食べ物♪が沢山！
そんなわけで、
つい、この間…
「梨」を美味しく頂きました。

正直…
子供の頃「梨」は、あんまり好きでは
なかったんですね。
それは、あのシャキシャキとした食感！
ただ、不思議なもので、
この歳になってみると…
みずみずしい甘味と
特有の食感を美味しく♪感じます。

ちなみに、
あの食感は「梨」に含まれる…
石細胞（せきさいぼう）によるもの。
石細胞とは、
「リグニン」「ペントザン」という成分が
硬くなったもので、
一般的には、野菜や、果物の皮などに
多く存在します。
つまり、植物の表面を保護するためですが…
「梨」の果肉に存在する石細胞の役割は、
未だに、解明されていないようです。
ホント！不思議ですよね。

おまけに、
石細胞は、食べても胃腸では消化されず、
食物繊維と同様に、腸内環境を整える効果も
あるんですね。

そのほか、
「梨」に含まれるポリフェノールは、
抗がんや、老化防止の効果。
また、
疲労回復に効くクエン酸、アスパラギン酸。
高血圧予防に役立つカリウム。
…というように、疲れた身体にもバッチリ♪
さすが、秋のフルーツ♪ですね。

皆さんは「梨」
もう、食べられましたか？

では、
今日が、皆さんにとって
素敵な１日になりますように…。　　 　YASUHIRO★